|
|
Luchtige Aardappel-kaasschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 g gesmolten boter
6 el paneermeel
3 scharreleieren
50 g pittige kaas, geraspt
2 pakken CelaVita verse aardappelpuree a 550 g
1 mozzarellakaasje a 125 g, in blokjes
100 g Keurkaas belegen kaas, in blokjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vet een springvorm (? 22 cm) dun in met boter en schud ? de helft van het paneermeel door de vorm.
Klop de eieren met de geraspte kaas door de puree en verdeel de helft over de bodem van de springvorm.
Strijk de randen iets omhoog zodat een opstaand randje ontstaat. Verdeel de kaasblokjes erover en dek ze af met de rest van de puree.
Schenk de rest van de boter erover en bestrooi met de rest van het paneermeel.
Bak de schotel 20 min. in een voorverwarmde oven (180?C). Verhoog de temperatuur naar 225?C en bak hem nog 15 min. zodat het gerecht een mooi bruin korstje krijgt. Lekker met spinazie a la creme.
|
|
|